Det här är en av våra favoriter, en mellanljus ale måttligt humlad och spetsad med blommorna från älgört.
Älgört är en traditionell ölkrydda, använd långt innan humlen gjorde sitt intåg. En av örtens egenskaper är att den är, liksom humlen, lätt antiseptisk, det ger ölet en viss hållbarhet. Älgörten har också en karakteristisk smak, åt mandelhållet. Man kan göra dricka på den på samma sätt som man gör fläderdricka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar